2011.07.22 Friday
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2005.03.25 Friday
西新宿に出張したためにランチは笹塚でM'S CURRYで至福のひとときを過ごしました。
そして午後の仕事が5時くらいに終わったので、
nai3から紹介された憧れの納豆屋「ねばり屋」へと足を運んだ。
幡ヶ谷駅を出て新宿側にある六合通り商店街を北へ。
活気がよく明るい雰囲気の商店街を暫く歩くと左側にあります。
地下に降りて券売機で鳥ソボロキムチ(中)490円と単品トロロ150円を購入。
店内には客がいなかったのでご主人の目の前のカウンターに着座。
テレビ画面は北朝鮮とバーレーンのワールドカップ予選が中継されていた。
後半30分2-1でバーレーンが勝っている。
サッカーは好きだが今は手元の納豆丼だ。
お盆の上にはソボロとキムチが入った丼、みそ汁、漬物、トロロ、納豆の器。
納豆には何もかかっていなかったのでご主人に話を聞いてみました。
すると「何にもつけないでご飯の上に乗せてご飯の上で混ぜる方法」と
「単品そのままで食べる方法」があるとのこと。
てなわけで早速納豆を丼の上に。
さらにトロロもかけて混ぜ混ぜしてると「トロロはかけたことはないです」とツッコミが。
そんなことは気にせずにに一気に掻っ込みます。
キムチの辛さと鶏肉のうま味、納豆の臭さとトロロと相乗効果で粘り気が出る。
あっさりと口の中に入ってきて美味さが広がる。
日本人でよかったと思えるたまらない感覚だ。
この納豆はうまい!
他に客がいないのでご主人にいろいろと聞いてみました。
まず、市販されている納豆の96.5%が外国産の豆で日本産はわずか3.5%しかないこと、
この店では十勝産の豆を使い、東京で納豆を製造しているところから仕入れているそうです。
しかも大手納豆メーカーから仕入れるには100kg単位で買わなければいけなく、
ほとんどがタレの味でごまかしていると嘆いてました。
創業したばかりの頃は客が納豆専門定食屋なんて流行らないとも言われたが
主人の納豆に対する情熱と美味いものは美食家たちの舌により徐々に口コミで伝わり、
創業から二年経った今は店の業績は右肩上がり。
ご主人の笑顔が素敵だ。
残念なことにここで出している納豆は市場に出回ってはいない。
ここを含めて数ヶ所でしか買えないのだ。
あぁ笹塚、幡ヶ谷に住みたい気持ちが益々高まっていく。
では我々一般大衆がどうすればいいかというとおかめ納豆だ。
市販のメーカーの中ではおかめ納豆が一番よいとのこと。
私も毎日納豆キナーゼ1.5倍のおかめ納豆を愛用してます。
粘り気と納豆臭いのが他の納豆を圧倒しています。
ねばり屋に来れない場合は是非とも納豆キナーゼ1.5倍をお楽しみください。
国産大豆納豆もうまいっす。
Info;
HP:ねばり屋
住所:渋谷区幡ヶ谷2-48-2
電話番号:03-5358-8257
営業時間:11:30〜23:00
休日:年末年始
そして午後の仕事が5時くらいに終わったので、
nai3から紹介された憧れの納豆屋「ねばり屋」へと足を運んだ。
幡ヶ谷駅を出て新宿側にある六合通り商店街を北へ。
活気がよく明るい雰囲気の商店街を暫く歩くと左側にあります。
地下に降りて券売機で鳥ソボロキムチ(中)490円と単品トロロ150円を購入。
店内には客がいなかったのでご主人の目の前のカウンターに着座。
テレビ画面は北朝鮮とバーレーンのワールドカップ予選が中継されていた。
後半30分2-1でバーレーンが勝っている。
サッカーは好きだが今は手元の納豆丼だ。
お盆の上にはソボロとキムチが入った丼、みそ汁、漬物、トロロ、納豆の器。
納豆には何もかかっていなかったのでご主人に話を聞いてみました。
すると「何にもつけないでご飯の上に乗せてご飯の上で混ぜる方法」と
「単品そのままで食べる方法」があるとのこと。
てなわけで早速納豆を丼の上に。
さらにトロロもかけて混ぜ混ぜしてると「トロロはかけたことはないです」とツッコミが。
そんなことは気にせずにに一気に掻っ込みます。
キムチの辛さと鶏肉のうま味、納豆の臭さとトロロと相乗効果で粘り気が出る。
あっさりと口の中に入ってきて美味さが広がる。
日本人でよかったと思えるたまらない感覚だ。
この納豆はうまい!
他に客がいないのでご主人にいろいろと聞いてみました。
まず、市販されている納豆の96.5%が外国産の豆で日本産はわずか3.5%しかないこと、
この店では十勝産の豆を使い、東京で納豆を製造しているところから仕入れているそうです。
しかも大手納豆メーカーから仕入れるには100kg単位で買わなければいけなく、
ほとんどがタレの味でごまかしていると嘆いてました。
創業したばかりの頃は客が納豆専門定食屋なんて流行らないとも言われたが
主人の納豆に対する情熱と美味いものは美食家たちの舌により徐々に口コミで伝わり、
創業から二年経った今は店の業績は右肩上がり。
ご主人の笑顔が素敵だ。
残念なことにここで出している納豆は市場に出回ってはいない。
ここを含めて数ヶ所でしか買えないのだ。
あぁ笹塚、幡ヶ谷に住みたい気持ちが益々高まっていく。
では我々一般大衆がどうすればいいかというとおかめ納豆だ。
市販のメーカーの中ではおかめ納豆が一番よいとのこと。
私も毎日納豆キナーゼ1.5倍のおかめ納豆を愛用してます。
粘り気と納豆臭いのが他の納豆を圧倒しています。
ねばり屋に来れない場合は是非とも納豆キナーゼ1.5倍をお楽しみください。
国産大豆納豆もうまいっす。
Info;
HP:ねばり屋
住所:渋谷区幡ヶ谷2-48-2
電話番号:03-5358-8257
営業時間:11:30〜23:00
休日:年末年始
2011.07.22 Friday
コメント
トラバありがとうございます。こんなお店が近くにあったら毎日でも通ってしまいそうです。納豆を題材にしただけの定食屋でなく、しっかり納豆自体にもこだわりをもって提供してくれているあたりがうれしいところです。
2005/04/26 10:23 PM by sandsn28
私も納豆が大好きです。このホームページを見て、先日納豆好きの友人と一緒に、くるまで30分かけてこの店に行って来ました。
確かにうまい納豆でした。おなかいっぱいにもなり、満足して帰ってきました。また行こうと思います。
確かにうまい納豆でした。おなかいっぱいにもなり、満足して帰ってきました。また行こうと思います。
2005/06/06 7:12 PM by
コメントありがとうございました。
私のblogを見て実際に行動をしてくれて嬉しいです。
いい店はいい店であり続けて欲しいです。
笹塚のM's Curryも激推薦です。
私のblogを見て実際に行動をしてくれて嬉しいです。
いい店はいい店であり続けて欲しいです。
笹塚のM's Curryも激推薦です。
2005/06/07 12:04 AM by tripvader
あの店やっぱり有名なんですね。
近くに越してきてから何度か行ってますが本当に豆が違う。
肉厚というか、噛むごとに食っている実感がある。
このブログみて久々に行ってきましたが
女性1人だけの客とか普通に居ますし、オヤジとオバチャンも
親切で、オススメのお店です。
近くに越してきてから何度か行ってますが本当に豆が違う。
肉厚というか、噛むごとに食っている実感がある。
このブログみて久々に行ってきましたが
女性1人だけの客とか普通に居ますし、オヤジとオバチャンも
親切で、オススメのお店です。
2005/07/06 10:45 PM by